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【摘 要】：蒜蓉金针菇 食材准备：金针菇1小把、蒜一头、红尖椒3个、小葱适量、蚝油、盐适量、鸡精适量； 做法： 1.金针菇去根，撕成小块，用水洗净后，摆到盘

蒜蓉金针菇

食材准备：金针菇1小把、蒜一头、红尖椒3个、小葱适量、蚝油、盐适量、鸡精适量；

做法：

1.金针菇去根，撕成小块，用水洗净后，摆到盘里。

2.蒜切末，葱切碎，小红椒切圈圈。

3.热锅凉，油热后倒入蒜末，中火炒出香味，然后倒入小红椒圈，蚝油，盐和鸡精。

4.之后将做好的蒜蓉酱浇在金针菇上。

5.蒸锅烧热水，放入金针菇盘子，蒸上5-8分钟。

6.出锅后，在盘子中间撒上葱花点缀，然后淋上蒸鱼豉油。

7.另起一锅烧油，油热后浇到葱花上，一盘鲜香下饭的蒜蓉金针菇就做好了

三汁焖鸡翅

做法

1.鸡翅洗净正反面各划两刀，加入适量料酒和盐腌制半个小时。

2.土豆、红薯、胡萝卜、彩椒和蒜分别洗净，切成小块备用。

3.开始调酱汁：3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺酱油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺盐，搅拌均匀，所谓的三汁酱汁就调好了。可以根据自己的口味酌情增减配料

4.开火，锅里加入油，油热将所有的配菜放入翻炒几下。

5.加水没过蔬菜的一半就好了，把腌好的鸡翅铺在上面，盖上锅盖小火焖10分钟。

6.再把调好的酱汁铺在鸡翅上，再盖上锅盖小火焖5分钟，大火收汁，再翻炒几下即可出锅。

文章来源：《卫生研究》 网址: http://www.wsyjgw.cn/zonghexinwen/2021/0610/1488.html