卫生组织公布3种“假调料”，吃一口等于“钢丝
现如今，随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始被胃部疾病“缠身”，而据临床医学证实：胃病的出现，大多与我们的日常饮食脱不了关系。
案例：邻居王阿姨今年59岁了，以前她在大酒店的后厨工作，跟着厨师学会了不少菜品，现在退休在家没事时，总喜欢研究一些美食菜谱，每天都会变着花样的做饭。
然而，前段时间以来，王阿姨频繁感觉腹部疼痛，刚开始她只简单吃了一些止疼药，可随着情况一天比一天严重，她才察觉到不对劲，于是赶紧去往了医院检查。经检查，医生发现她的胃部出现了严重溃疡，并且患有萎缩性胃炎，需要及时住院配合治疗。
而得知这个结果后王阿姨满脸疑惑，她怎么也想不通：“自己平时吃的很健康，为何会突然得了这么严重的胃病？”随后，医生在进行了详细交谈后，明白这问题可能和她常吃的三种调料有关。
卫生组织公布3种”假调料“，吃一口等于”钢丝球“刮胃，尽早丢掉
蚝油
蚝油是日常生活中我们经常见到的调味料，具有增位提鲜的作用，所以王阿姨在做饭时习惯放很多在里面。但经试验证明，蚝油中含有高浓度的亚硝酸盐成分，在体内还易还原成致癌物——亚硝酸铵，若是长期过量摄入，不仅会侵害胃壁组织，严重时还会诱发胃病出现。
辣椒酱
王阿姨做的每一道菜必不可少的调料便是辣椒酱，她觉得这样做出来的饭菜会让人更有食欲。但值得注意的是，辣椒中的辣椒素含量很多，如果经常大量食用，能够严重刺激肠胃黏膜，并引起消化液分泌紊乱，不利于肠胃健康。
十三香
十三香含有香料、干姜、肉桂、茴香、八角、花椒等，是王阿姨很多在制作美食或是炖汤时需要加入的调料。可尽管这些成分能够遮盖食物中的腥味，但如果频繁食用的话，能够增加胃部的消化负担，并刺激胃黏膜组织溃疡，进而增加患胃病的风险。
身体若发出这些“信号”，可能是胃病“找上门”，别忽视
食欲减退，进食时容易恶心、呕吐；
餐后会有饱胀感，频繁打嗝；
身体日渐虚弱、乏力，体重明显下降；
食道内有反酸、烧灼的情况；
腹部中间偏上部位隐隐刺痛、阵痛。
文章来源：《卫生研究》 网址: http://www.wsyjgw.cn/zonghexinwen/2022/0216/2165.html